介護現場をよくする研究＆活動 通信 バックナンバー
| 日時 | タイトル |
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| 2025/11/13(木) 09:30 | 【 食費高騰、特養の77％が「工夫は困難」／新潟行きの新幹線の中で「７つの習慣」＆「キングダム」／【どこよりも早い＆今だけ無料！】令和9年度介護保険制度改正・報酬改定速報／新人が1ヶ月以内に辞めてしまう・・・／逆境は●●のチャンス！／体力勝負の毎日です】介護現場をよくする研究＆活動 通信 第381号 |
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【食費高騰、特養の77％が「工夫は困難」 】
介護現場をよくする研究＆活動 通信 第381号
https://www.appare-kaigo.com/
2025.11.13
天晴れ介護サービス総合教育研究所 榊原宏昌
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【NEW！毎月の無料動画プレゼント！】
メルマガ読者限定動画 2025年11月配信 ※11月30日まで
人材確保・育成・定着コース第1期第1回より
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※本メールは、以前に名刺交換をさせて頂いたり、
HPやブログを通じてお問い合わせを頂いた方にお送りしておりま
※配信の解除につきましては、
お手数をおかけしますが、よろしくお願いします。
こんにちは。
天晴れ介護サービス総合教育研究所の榊原です。
「介護現場をよくする研究＆活動 通信」。
今日は第381号をお送りしております。
◆目次◆
１．今週の活動と気付き
２．今週のショート動画
３．注目のニュース
４．セミナー・イベント情報
５．ピックアップ情報
６．榊原select！仕事と人生に役立つ名言
編集後記
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■2025年11月セミナーのラインナップについて【NEW！】
・現場でのAI活用実例（ケアプラン・シフト・送迎ルート）
・7つの習慣実践会第8回「まず理解に徹し編」
・専門職の必須科目！｢コミュニケーション&面談スキル｣
進絵美さんの「利用者・家族からの苦情対応」
・中核職員養成講座第７回「仕事の任せ方」
・経営者・管理者向け勉強会「内容未定」
・マンスリー・ジャーナル11月号
注目のテーマ満載です！ホームページから是非ご覧下さいませ。
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┗┛ １．今週の活動と気付き
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先日、新潟行きの新幹線の中で、
今晩の7つの習慣実践会の最終準備をしておりました。
約１年前、講座を受けた時に集中的に学んで、
その後、実践会を１年やって、
今は２周目に入っています。
何度も読んでいるはずの本なのに、、、
初めて読むような箇所がいっぱい出てきて、、、
改めて不思議な本です。
準備しながら新しい発見があって、
一人で盛り上がっておりますが、
実践会では仲間とともに
さらなる高み、深みに至ることもできました(^^)
ちなみに新幹線の中では、
「7つの習慣」の後は「キングダム」を読んでいて
これまた熱い展開に、1人興奮しておりました(@_@)
※ちょうど30巻あたり、合従軍編を読んでおりました（！）
https://mbp-japan.com/aichi/
■弊社動画等の一覧を作りました！
「天晴れ介護サービス・ライブラリー」とでも言うべき
内容に仕上がりました（＾＾）
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■日々の活動はfacebookやコラムに毎日書いています！
お時間のある時にでもご覧下さい。
facebook：https://www.facebook.
コラム： https://mbp-japan.com/aichi/
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┗┛ ２．今週のショート動画！
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天晴れ介護サービス式！法定研修パッケージ
「法定研修の定義」＆「法定研修の内容・仕組みづくり」
無料プレゼント！
こんなお悩みがある方は、是非どうぞ。
「新人が1ヶ月以内に辞めてしまう」
「指導者によって指導内容が異なり、新人が混乱する」
「法定研修が形骸化し、
「運営指導前に慌てて記録や資料を作る羽目になる」
「教える人も教えられる人も、やりがいを感じられない」
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┗┛ ３．注目のニュース
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■食費高騰、特養の77％が「工夫は困難」
※介護のニュースサイトJOINT参照
全国老人福祉施設協議会は7日、
特別養護老人ホームの食事サービスの現状をまとめた
調査結果を公表した。
それによると、77.1％の特養が
「これ以上、食事の質を維持する工夫の余地がない」と回答。
食材費高騰への対応が限界に達している実態が
改めて浮き彫りになった。
食材費高騰への具体的な対応としては、
「安価な食材への変更（63.9％）」、
「仕入れ先や仕入れ方法の工夫（44.6％）」、
「提供方法や食材管理などの工夫（44.4％）」
しかし、「品数や提供量を減らした（38.4％）」、
「行事食や選択食を減らした（43.8％）」など、
質や量の低下につながる対応も目立つ。
栄養士からは「栄養価の維持が困難」
「使用材料が被ってしまう」
「消耗品や食器類などすべてが高騰しており、
コストを抑えることに限界を感じる」といった声が寄せられた。
利用者や家族からも、
「量が少ない」「味が落ちた」
「もう少しお金を払ってでも食事を良くしてほしい」
との意見が寄せられている。
老施協の試算では、
利用者1人1日あたりの食費は今年6月で1787.6円で、
前年より87.7円上昇。
基準費用額との乖離により、
定員80人規模の特養で
年間約1千万円の赤字となるケースも出ている。
この調査は9月16日から10月3日にかけて実施。
老施協会員の特養を対象にWebで行われ、
栄養士902人が回答した。
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これも、大きな動きですね！
是非、下記もご覧下さいませ。
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厚労省の資料を読むのが苦手・・・
分量が膨大すぎて追いつけない･･･
そんな方におススメです!!!
セミナー動画を見てから厚労省資料を読むと、
格段に読みやすくなります。
是非ご活用下さいませ。
また、職場の研修等でもお役立て下さいませ。
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以下、参加者さんから頂いたご感想です
●自分で資料を読むのは辛いので、
毎回、 要点を整理して分かりやすく解説してくれて
本当に助かります！(女性、 40代、 管理者)
●今回の改定は、本セミナーをずっと受けているので
流れがよく分かり、いつもより不安が少ないです。
(女性、 40代、 経営者)
●経営や現場のこともよく分かっている講師の解説なので、
事業計画や現場の実践に役立つ内容が多いです。
(男性、 50代、 本部)
●大変勉強になりました。無料ではもったいないくらいです。
(男性、 60代、 経営者)
●ものすごく整理できました。ありがとうございます。
(50代、男性、経営者)
●こうして見ると、このライブ（動画）は
業務の振り返りでもあるので毎回勉強になります。
引き続き追っかけていきたいと思います。
(30代、男性、介護職員)
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┗┛ ４．セミナー・イベント情報
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オープンのセミナー・イベントについてお知らせします。
■11月13日10:00～12:00
専門職の必須科目！｢コミュニケーション&面談スキル｣2025
進絵美さんの「利用者・家族からの苦情対応」
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■11月13日14:00～15:30
会員限定グループコンサルティング
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■11月17日13:00～17:30
中核職員養成講座第7回
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■11月17日19:00～20:30
経営者・管理者向け勉強会
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■11月17日21:00～22:00
マンスリー・ジャーナル11月号
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┗┛ ５．ピックアップ情報
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新人研修・人事考課の時期にこそおススメです！
職員との個別面談について
3回シリーズが完了しました！
具体的な面談事例（文字起こししたもの）が
大変好評で、こう話せばいいんだ！という声を
多く頂きました。
コンサルティング先でも、
これら事例を使ったロールプレイングをすることで
面談初心者の管理職も、思っていた以上の結果を残しています。
是非、ご覧頂けたらうれしいです！
・1対1に強くなる！個別面談（職員を知る）
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・1対1に強くなる！個別面談（定例面談：メンテナンス編）
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・1対1に強くなる！個別面談（定例面談：育成・指導編）
https://appare-kaigo-infra.
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┗┛ ６．榊原select！仕事と人生に役立つ名言
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逆境とは、自分自身を見つめ直し、
成長させてくれる、またとないチャンスなのだ。
逆境をネガティブにとらえて悲嘆に暮れるのではなく、
志をより堅固にしてくれる格好の機会ととらえて、
敢然と立ち向かうべきだ。
試練を通してこそ、志は成就する
（京セラ名誉会長：稲盛和夫）
■毎朝6：30配信のメルマガ「介護の名言」はこちらからどうぞ
https://www.mag2.com/m/
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┗┛ 編集後記
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先週、今週と体力勝負の毎日が続いております・・・
先日は「約100名参加の講演会」
「業績upのコンサルティング」
「会員向けグループコンサルティング」
という1日でした！
おかげさまでよく働いた1日となりました。
我ながら、しっかり準備して、
よい仕事ができたかな、、、と思います。
舞んち医、よく頑張った、いい仕事ができた、と思えるように・・
1つ1つ丁寧に取り組んでいきたいです。
https://mbp-japan.com/aichi/
PS．介護事業の永続的な成功を目指す経営者・経営幹部の方、
または、独立開業や管理職・専門職・
「学び」と「実践」の準備ができた段階で、
１．【介護事業所の「人材確保」取り組みチェックリスト 20】をご覧下さい。
https://www.appare-kaigo.com/
２．【介護事業の経営者・経営幹部／
ぜひ、ご登録下さい。
https://lin.ee/rihCfcz
※LINE登録特典動画（経営から現場まで！
３．【
にぜひご参加下さい。
ご案内をご希望の方は「コースセミナー」と
メール（sakakibara1024@gmail.com）
４．【介護事業の教育インフラ構想】に共感して、
ご希望の方は「お手伝い」とメール（sakakibara102
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代表取締役 榊原宏昌（Sakakibara Hiromasa）
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